2014年07月06日

酵素ドリンクの値段が高いのはなぜ?

酵素ドリンクには、多いもので100種類以上もの原材料が使われることがあります。

メーカーによっても差は見られますが、味や栄養素の組み合わせなどに工夫を凝らしています。

毎日これだけの食材を食事にとり入れようとしたら大変な金額になってしまいます。 しかし、酵素を作るためには豊富な材料が必要になります。 以上のことから、天然のものだけを使った酵素ドリンクが割高になるのは、仕方のないことと言えるでしょう。
酵素ドリンクの特徴である酵素を作るためには、ゆっくりと原材料を発酵させる必要があります。
時間をかけて熟成を進めることで、酵素を増やすことが可能になります。
酵素ドリンクには3年以上かかるものも少なくありません。熟練した職人たちの丁寧な手作業によって作られます。
酵素ドリンクの値打ちは、こういった手間と十分な時間をかけたところから生まれます。

最近は、家庭でも酵素を手作りする人が増えていますが、材料の豊富さ、発酵熟成にかける手間暇、効果は、どうしても市販の酵素ドリンクと同じようにはいきません。



 



posted by adarutokan at 07:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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