2014年07月06日

酵素ドリンクの値段が高いのはなぜ?

酵素ドリンクには、野草や野菜、果物、海藻類など、多くの原材料が使われています。

商品により違いはありますが、たいていのものには産地を厳選した原材料が使われています。

毎日これだけの食材を食事にとり入れようとしたら大変な金額になってしまいます。 でも酵素を作るためにはこれだけの材料が必要です。 これだけ手間をかけて作ったら、酵素ドリンクが割高になってしまうのは、当然のように思えます。
酵素ドリンクの特徴である酵素を作るためには、ゆっくりと原材料を発酵させる必要があります。
時間をかけて熟成を進めることで、酵素を増やすことが可能になります。
熟成させるのに3年以上かかるものもあり、熟練した職人たちが日々の手作業で丹念に作り上げています。
酵素ドリンクの値打ちは、こういった手間と十分な時間をかけたところから生まれます。

ご家庭でも酵素を作ることはできますが、これだけの材料をそろえて、発酵、熟成させることは難しいでしょう。



 



posted by adarutokan at 07:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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