2014年07月06日

なぜ酵素ドリンクは高いのか

一般的に、酵素ドリンクには数多くの材料が使われています。

商品により違いはありますが、たいていのものには産地を厳選した原材料が使われています。

これだけの食材を食事で取ろうとしたら、かなりの食費がかかるでしょう。 しかし、酵素を作るためには豊富な材料が必要になります。 以上のことから、天然のものだけを使った酵素ドリンクが割高になるのは、仕方のないことと言えるでしょう。
酵素ドリンクの大きな特徴は、原材料を時間をかけて発酵させて“酵素”を作り出すところにあります。
原材料の栄養素がぎゅっと濃縮されることで、質の良い酵素が生み出されます。
熟成させるのに3年以上かかるものもあり、熟練した職人たちが日々の手作業で丹念に作り上げています。
酵素ドリンクの値打ちは、こういった手間と十分な時間をかけたところから生まれます。

ご家庭でも酵素を作ることはできますが、これだけの材料をそろえて、発酵、熟成させることは難しいでしょう。



 



posted by adarutokan at 07:59| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

酵素ドリンクの値段が高いのはなぜ?

酵素ドリンクには、多いもので100種類以上もの原材料が使われることがあります。

メーカーによっても差は見られますが、味や栄養素の組み合わせなどに工夫を凝らしています。

毎日これだけの食材を食事にとり入れようとしたら大変な金額になってしまいます。 しかし、酵素を作るためには豊富な材料が必要になります。 以上のことから、天然のものだけを使った酵素ドリンクが割高になるのは、仕方のないことと言えるでしょう。
酵素ドリンクの特徴である酵素を作るためには、ゆっくりと原材料を発酵させる必要があります。
時間をかけて熟成を進めることで、酵素を増やすことが可能になります。
酵素ドリンクには3年以上かかるものも少なくありません。熟練した職人たちの丁寧な手作業によって作られます。
酵素ドリンクの値打ちは、こういった手間と十分な時間をかけたところから生まれます。

最近は、家庭でも酵素を手作りする人が増えていますが、材料の豊富さ、発酵熟成にかける手間暇、効果は、どうしても市販の酵素ドリンクと同じようにはいきません。



 



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